現在日本において、流通している野菜の倍近くが畑に破棄されているという深刻な問題がある事をご存知でしょうか? その理由の多くは、傷入りやサイズなどが卸先の規格に合わない『規格外野菜』という理由からです。
VEGHEETで使用する野菜は、その『規格外野菜』。
これまで、味や栄養は変わらないのに、破棄されていた野菜を農家から買い取り、使用しています。
そしてVEGHEETの原料は、野菜と寒天のみ。化学調味料、合成着色料、合成保存料は一切使用していないため安心です。
野菜の栄養分が凝縮されていて、食物繊維も豊富な新食材です。
※規格外野菜は年間約200万トン以上破棄されています。農林水産省データより算出
様々な食材を巻く・包む・のせることに適しています。寒天を使っているため、水と共に熱を加えると
ジュレ状になり、野菜ゼリーや、ちょっと気の利いたソースやスープにもなります。
原料は野菜と寒天のみですので、アレルゲンフリーで安心してお召し上がりいただけます。
トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、サワークリーム
(大さじ4杯)、レタス(1〜2枚)、ナッツ(2〜3粒)、
フライドオニオン(適量)、スライスチーズ(1枚)、黒胡椒(少々)
トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、ヨーグルト:微糖(100g ※大さじ4〜5杯)、生クリーム、ドライフルーツ(適量)、蜂蜜
トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、アボカド(1個)、
卵(1個)、牛乳(少々)、ケチャップ(少々)
トーストサイズベジート:トマト(1枚)、スライスチーズ(1枚)、バジル(適宜)、ブラックオリーブ(適量)、
オリーブオイル(適量)、サラダチキン(半分)
トーストサイズベジート:トマト(1枚)、ベーコン(1枚)、
卵(1個)、レタス(1〜2枚)、マヨネーズ(適量)、黒胡椒(少々)
トーストサイズベジート:トマト(1枚)、明太マヨネーズ(30g)、クリームチーズ(1個)