「もったいない」から生まれました。

現在日本において、流通している野菜の倍近くが畑に破棄されているという深刻な問題がある事をご存知でしょうか? その理由の多くは、傷入りやサイズなどが卸先の規格に合わない『規格外野菜』という理由からです。
VEGHEETで使用する野菜は、その『規格外野菜』。
これまで、味や栄養は変わらないのに、破棄されていた野菜を農家から買い取り、使用しています。
そしてVEGHEETの原料は、野菜と寒天のみ。化学調味料、合成着色料、合成保存料は一切使用していないため安心です。
野菜の栄養分が凝縮されていて、食物繊維も豊富な新食材です。

※規格外野菜は年間約200万トン以上破棄されています。農林水産省データより算出

HOW TO USE

様々な食材を巻く・包む・のせることに適しています。寒天を使っているため、水と共に熱を加えると
ジュレ状になり、野菜ゼリーや、ちょっと気の利いたソースやスープにもなります。
原料は野菜と寒天のみですので、アレルゲンフリーで安心してお召し上がりいただけます。

  • サワークリーム&オニオンVEGHEETにんじん

    サワークリーム&オニオン

    材料

    トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、サワークリーム
    (大さじ4杯)、レタス(1〜2枚)、ナッツ(2〜3粒)、
    フライドオニオン(適量)、スライスチーズ(1枚)、黒胡椒(少々)

    作り方

    1. 食パンをトーストする(お好みで)
    2. パンにサワークリームを(大さじ2〜3杯分)塗る
    3. レタスをのせる
    4. スライスチーズをのせる
    5. ベジート(1枚)をのせる
    6. 残りのサワークリームを真ん中にのせる
    7. 包丁などでクラッシュしたナッツ(アーモンド)と
      フライドオニオンを同量ふりかける
    8. 黒胡椒をかけてできあがり
  • ヨーグルト&ハニーVEGHEETにんじん

    ヨーグルト&ハニー

    材料

    トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、ヨーグルト:微糖(100g ※大さじ4〜5杯)、生クリーム、ドライフルーツ(適量)、蜂蜜

    作り方

    1. ヨーグルトと生クリームを同量混ぜて、ヨーグルトソースを作る
    2. 食パンをトーストする(お好みで)
    3. ヨーグルトソースを3/4ほどパンに塗る
    4. ベジート(1枚)をのせる
    5. 残りのヨーグルトソースを真ん中にのせる
    6. ドライフルーツをのせる
    7. 蜂蜜をかけてできあがり
  • アボカド&スクランブルエッグVEGHEETにんじん

    アボカド&スクランブルエッグ

    材料

    トーストサイズベジート:にんじん(1枚)、アボカド(1個)、
    卵(1個)、牛乳(少々)、ケチャップ(少々)

    作り方

    1. 食パンをトーストする(お好みで)
    2. アボカドの皮をむいて(種も取る)スプーンの裏などで潰しておく
    3. 潰したアボカドをパンに塗る
    4. 卵を炒め、スクランブルエッグを作る
      炒めるときに牛乳を加える
    5. パンにベジート(1枚)とスクランブルエッグをのせる
    6. ケチャップをかけてできあがり
  • マルガリータ風VEGHEETトマト

    マルガリータ風

    材料

    トーストサイズベジート:トマト(1枚)、スライスチーズ(1枚)、バジル(適宜)、ブラックオリーブ(適量)、
    オリーブオイル(適量)、サラダチキン(半分)

    作り方

    1. 食パンをトーストする(お好みで)
    2. サラダチキン1/2ぐらいをスライスする
    3. パンにサラダチキンを並べる
    4. ベジート(1枚)をのせる
    5. バジルの葉を数枚とスライスチーズをのせる
    6. 上からバジル、ブラックオリーブをトッピング
    7. オリーブオイルをかけて出来上がり
  • クラブハウスサンド風VEGHEETトマト

    クラブハウスサンド風

    材料

    トーストサイズベジート:トマト(1枚)、ベーコン(1枚)、
    卵(1個)、レタス(1〜2枚)、マヨネーズ(適量)、黒胡椒(少々)

    作り方

    1. 食パンをトーストする(お好みで)
    2. ベーコンを半分にカットし、フライパンで焼く
    3. 目玉焼きを作る
    4. 食パンにマヨネーズを塗る
    5. レタス、ベーコン、ベジート(1枚)の順にのせる
    6. ベジートの真ん中にマヨネーズをかけ、その上に目玉焼きをのせる
    7. 黒胡椒をかけて出来上がり
  • 明太マヨネーズVEGHEETトマト

    明太マヨネーズ

    材料

    トーストサイズベジート:トマト(1枚)、明太マヨネーズ(30g)、クリームチーズ(1個)

    作り方

    1. 食パンをトーストする(お好みで)
    2. パンにクリームチーズを塗る
    3. ベジート(1枚)をのせる
    4. 明太マヨネーズをかけて出来上がり

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